Tema

 Artículo

 Estándar

 Color

 Marrón amarillo o marrón rojizo

 Sabor & Aroma

 Sabor maduro típico de fruta fresca
 de pera, sin otro sabor o aroma.

 Apariencia

 Claro, Líquido viscoso

 Datos Físicos &  Químicos

 Solubilidad sólida Brix
 (Por refractómetro) a 20℃

 70-71%

 Acidez total
 (como ácido  málico)

 >0,4%

 Claridad (a 625nm, brix 11,5)

 97% min

 Color (a 440nm, brix 11,5)

 60% min antes de envío

 Turbiedad (a 11,5 brix)

 3% máximo

 Prueba de Pectina
 (a 11,5 brix)

 Negativa

 Metales pesados

 Cobre (Cu) , mg/kg

 0,5 máximo

 Plomo (Pb), mg/kg

 0,05 máximo

 Arsénico (As), mg/kg

 0,1 máximo

 Microorganismo

 Recuento total de placas
 (cfu/ml)

 100 máximo

 Levadura & Molde (cfu/ml)

 20 máximo

 Coliforme (MPN/ml)

 3 máximo

 Bacteria patógena

 No detectado

 Embalaje

 Total 80 barriles/20'fcl.

 Condición de  almacenamiento

 En lugar fresco y seco a temperatura ambiente o a 0-10℃

 Envío

 A temperatura ambiente, debe protegerse de la luz solar
 directa y la humedad

 Duración

 24 meses a partir de la fecha de producción