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Norme

Évaluation sensorielle

Couleur

Blanc laiteux à jaune laiteux

Saveur et Arôme

Saveur typique du jus de litchi, pas de goût anormal

Apparence

Liquide épais, homogène et lisse, exempt de toute matière étrangère

Données physiques et chimiques

Brix (à 20℃)

30,0±2,0%

Acidité totale (sous forme d'acide malique)

0,1-1,0%

Ratio B/A

28-320

Teneur en pulpe (à 12 Bx, m / m)

1,0~15,

PH

4,0~6,0

Métaux lourds

Cuivre (Cu) , mg/kg

5,0 maximum

Plomb (Pb), mg/kg

0,5 maximum

Arsenic (As), mg/kg

0,5 maximum

Micro-organisme

Numérotation totale sur plaque(cfu/ml)

1000 maximum

Levure et moisissure (cfu/ml)

20 maximum

Coliforme (NPP/ml)

30 maximum

Pathogène

Non-détecté

Emballage

Dans des sacs aseptiques à l'intérieur de fûts en fer. Le poids net de chaque fût est d'environ 210kgs.

En total 70 fûts/20'récipient RF.

Condition de stockage

Stocké à une température inférieure à-18 °C

Expédition

Par récipient RF avec une température inférieure à -18 ℃

Durée de conservation

18 mois à partir de la date de production